مكملات الفيتامينات المتعددة والرياضيون

توضح الإحصائيات أن أكبر عدد من المكملات الغذائية التي يتم استهلاكها من البشر حول العالم هي مكملات الفيتامينات المتعددة، وهي عبارة عن مكملات تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن يتم استخدامها لدواعي سد النقص من التغذية، وتحسين الوظائف الحيوية للجسم.

ما هي مكملات الفيتامينات المتعددة؟

الفيتامينات والمعادن هي عناصر أساسية مهمة لعمل الجسم، فلها دور رئيسي في عمل الأنزيمات في الجسم، وإنتاج الطاقة، وكفاءة الجهاز المناعي، وتكوين الدم ونقل الأوكسجين، وغيرها الكثير. فنحن كبشر لا نستطيع أن نعيش بشكل طبيعي في ظل نقص الفيتامينات والمعادن. ومع زيادة التسويق لها كمنتج من المنتجات التي يجب على الرياضيين استخدامها فقد زاد الإقبال عليها من الرياضيين إن كانوا من النخبة أو من الهواة. فهل فعلًا هذه المكملات قد تفيد الرياضيين بشكل واضح؟

ماذا يجب علينا أن نعرفه؟

في دراسة تمت عام ٢٠٢٠ على ٢٤٧ رياضي من النخبة، لوحظ أن ٦٢٪ منهم يتناولون مكملات الفيتامينات المتعددة في حين أن أكثر من ٦٠٪ منهم كانوا لا يتناولون كميات كربوهيدرات كافية، و٣٨٪ لا يتناولون كميات بروتين كافية. وهذا ما يعني أنهم لا يكملون حاجتهم الأساسية من الطعام بشكل رئيسي، فكيف لهم أن يقوموا بتناول هذه المكملات في حين أن الأساس به خلل؟

إذًا ما الصواب؟ الصواب يعتمد على تغذية الرياضي، ففي ضوء ضعف التغذية الغنية والمتنوعة المصادر بمختلف الألوان من الخضروات والفواكه وغيرها، هذا قد يعني ضعفًا في تناول مختلف الأصناف من الفيتامينات والمعادن. ناهيك عن الأطعمة المكررة، والمحفوظة، وتلك التي تعتبر ضعيفة القيمة الغذائية، حينها يتوجب على الرياضي تناول هذه المكملات لكي تساعده على سد النقص الموجود في تغذيته. ولكن هذا لا يعني أنه يقوم بتناولها وفي نفس الوقت يتناول أطعمة عديمة القيمة الغذائية، ففي النهاية يجب عليه أن يتبنى مفهوم الطعام أولًا قبل المكملات. فلا بد على الرياضي أن يتناول كميات جيدة من الطعام ذات طابع متنوع ومختلف لكي يستطيع سداد حاجته من الفيتامينات والمعادن.

كيف يستخدم الرياضي مكملات الفيتامينات المتعددة بشكل ذكي؟

في حال قررت أن تتناول مكملات الفيتامينات المتعددة فعليك أن تتبع خطوات صحيحة لكي تحصل على أعلى مستوى من الفائدة. في البداية يجب عليك استخدامها على المدى البعيد لكي تستطيع الحصول على نتائج جيدة وليس لمدة عدة أسابيع وتتوقف، فهذا بدوره لن يعطي الجسم حاجته بشكل متواصل لكي يحسن من وظائفه بشكل جيد في حال وجود نقص. كذلك من المهم ملاحظة الجرعات الموجودة على العلبة وأنواع الفيتامينات والمعادن بحيث تحتوي على جميع الأنواع المطلوبة والتي تغطي حاجتك اليومية من الفيتامينات والمعادن الأساسية وبشكل متوازن. لذلك إن لم يكن لديك نقص واضح وكبير في نوع معين يمكنك الاكتفاء باستخدام نوع متنوع بدلًا من شراء مكملات فردية وأخذها بشكل فردي. كذلك من النقاط المهمة هو صيغة الأحماض المقترنة مع المعادن كمثال ابحث عن الأنواع ذات الجودة العالية في التوافر الحيوي والامتصاص كالسترات، والغلوكونات، والفومارات، والبيكولينات. وتجنب الأنواع الضعيفة التوافر الحيوي كالأكسيد، والكبريتات، والكربونات والكلوريد. فكمثال الزنك المقترن بالبيكولينات (zinc picolinate) أفضل بكثير من الزنك المقترن بالأكسيد (zinc oxide).

وبالتالي يستطيع الرياضي تناولها إن التزم بهذه التعليمات، ولكن كما ذكرنا سابقًا لا بد عليه أن يتبع مفهوم الطعام أولًا قبل المكملات.

====

المصادر:

1. Beck KL, von Hurst PR, O’Brien WJ, Badenhorst CE. Micronutrients and athletic performance: A review. Food Chem Toxicol. 2021 Dec;158:112618. doi: 10.1016/j.fct.2021.112618. Epub 2021 Oct 15. PMID: 34662692.
2. Sousa M, Fernandes MJ, Carvalho P, Soares J, Moreira P, Teixeira VH. Nutritional supplements use in high-performance athletes is related with lower nutritional inadequacy from food. J Sport Health Sci. 2016 Sep;5(3):368-374. doi: 10.1016/j.jshs.2015.01.006. Epub 2015 Apr 30. PMID: 30356544; PMCID: PMC6188619.
3. Williams MH. Vitamin supplementation and athletic performance. Int J Vitam Nutr Res Suppl. 1989;30:163-91. PMID: 2507696.
4. Kantor ED, Rehm CD, Du M, White E, Giovannucci EL. Trends in Dietary Supplement Use Among US Adults From 1999-2012. JAMA. 2016 Oct 11;316(14):1464-1474. doi: 10.1001/jama.2016.14403. PMID: 27727382; PMCID: PMC5540241.
5. Williams MH. Vitamin and mineral supplements to athletes: do they help? Clin Sports Med. 1984 Jul;3(3):623-37. PMID: 6571235.
6. Brisswalter J, Louis J. Vitamin supplementation benefits in master athletes. Sports Med. 2014 Mar;44(3):311-8. doi: 10.1007/s40279-013-0126-x. PMID: 24323888.
7. Haymes EM. Vitamin and mineral supplementation to athletes. Int J Sport Nutr. 1991 Jun;1(2):146-69. doi: 10.1123/ijsn.1.2.146. PMID: 1844992.